WAT WE DOEN
Spilled Milk kookt met verse ingrediënten, seizoensproducten en een grote scheut liefde. Wat de gelegenheid ook is, ons soul food verrast, inspireert en brengt mensen samen.
De opties zijn eindeloos: of het nu gaat om een bruiloft, zakelijke gelegenheid, privéfeest, uitvaart of crew catering. Onze keuken is gevestigd in Rotterdam, maar we verzorgen catering in de hele Randstad en daarbuiten.
Naast het aanbieden van de culinaire invulling kunnen wij ook de aankleding verzorgen in samenwerking met onze vaste leveranciers. Denk hierbij aan bloemen, tafeldecoratie, servies, verlichting, meubilair en meer.
Ook bieden wij deskundig en gastvrij personeel, dat ervoor zorgt dat jij en je gasten zorgeloos kunnen genieten. Full-service catering, noemen we dat.
FOOD CONCEPT
Spilled Milk is een ervaren, creatief cateringbedrijf, met oog voor detail en met een persoonlijke benadering. Geïnspireerd door eet-culturen van over de hele wereld nemen we je mee op een culinaire reis naar het Midden-Oosten, de Middellandse Zee of Azië.
Je gaat trouwen. Gefe-liciteerd! Nu moet je nog ‘ja’ zeggen tegen die ene cateraar. We vinden het super dat je op onze website bent.
Het is voor ons namelijk altijd een genot om te koken voor zo’n speciale gelegenheid.
Bij Spilled Milk nemen we de tijd om samen met jou te ontdekken wat je wensen en behoeften zijn. We adviseren en inspireren en komen zo samen tot een menu dat naadloos aansluit op jouw wensen. Lees hier wat onze klanten van deze werkwijze vinden.
Om je alvast wat inspiratie te geven, vind je hieronder een greep uit onze favoriete gerechten. Wil je weten wat Spilled Milk voor jou kan betekenen? Neem dan vrijblijvend contact met ons op.
-
Glaasje gepofte paprikasoep met dragon olie
-
Hummus met crudite
-
Labneh met diverse toppings
-
Kibbeh met gehakt en bulgur
-
Diverse broden
Staat er een netwerk-borrel, productlancering of vergaderdag op de agenda? Geef je team en de werksfeer dan een positieve boost met heerlijk eten... Want niets brengt mensen meer samen dan eten.
Crew catering is een vak apart. Goed eten is cruciaal, want een tevreden crew draagt bij aan een succesvol resultaat.
Gelukkig kan Spilled Milk spreken van een flinke dosis ervaring op dit gebied.
DE SPIL ACHTER SPILLED MILK
“Eigenlijk was ik nooit van plan van koken mijn beroep te maken, maar mijn liefde voor eten zat er al vroeg in. Van de gefrituurde eieren met saus bij mijn grootouders in Ghana, tot de eerste reuzengamba’s die ik in Nederland at: als kind was ik al dol op goed eten. Zelfgemaakte gehakttaart, apfelstrudel, lempers, Ghanese pindasoep, mijn smaakpapillen kenden - en kennen - geen grenzen.
Gecombineerd met de wens om mijn eigen bedrijf te beginnen, kwam Spilled Milk tot stand: een creatief cateringbedrijf, waarbij een persoonlijke benadering voorop staat. Het ontdekken van nieuwe gerechten en perfecte smaakcombinaties is wat mijn vak zo leuk maakt. Mijn doel met Spilled Milk is om onze gasten elke keer weer te verblijden met een bordje liefde.
Er is in mijn beleving niets dat mensen zó samenbrengt als eten. Inmiddels is Spilled Milk gegroeid en mag ik samenwerken met een gemotiveerd team met dezelfde passie voor eten als ik.”
- Grace Gyamfi
Studio de Bakkerij
Tamara
Bruiloft Catering
Ruben & Carlijn
Het Nieuwe Instituut
Nanda Rienderhoff
BRUILOFT
CATERING
ZAKELIJKE
CATERING
CREW
CATERING
VOORGERECHTEN
LUNCHGERECHTEN
-
Thaise linzensoep met kokosmelk
-
Huisgemaakte minestrone soep
-
Hartige taart met gekarameliseerde uien, paprika en geitenkaas
-
Hartige taart met gerookte vis, prei en diverse kruiden
-
Broodje met geroosterde kip, huisgemaakte knoflook mayonaise en zongedroogde tomaten
-
Broodje met venkelsalami met artisjok en courgette
-
Rodekool salade met wortels, mango, bosuien met Aziatische dressing
HOOFDGERECHTEN
-
Geroosterde kip met za’tar en sumac
-
Hele zeebaars bereidt in de oven
-
Perzische rijstgerecht
-
Stoofpot van tomaten, kikkererwten en aubergine
-
Geroosterde wortels met harissa
-
Heel geroosterde bloemkool met een tahin dressing
-
Groene salade met sumac uien
PRIVÉ
CATERING
UITVAART CATERING
Met onze jarenlange ervaring, een grote scheut passie en een snufje liefde zorgen we voor een ware eetbeleving.
Staat er een privé feest gepland en ben je op zoek naar heerlijk eten voor deze gelegenheid?
Een mooi leven verdient een bijzonder vaarwel.
Omdat eten troost kan bieden, kan het zijn dat je de standaard koffietafel wilt vervangen door bijzondere catering.
Staat er een netwerkborrel, productlancering, personeelslunch of vergadering op de agenda? Dan verzorgt Spilled Milk graag de catering voor deze gelegenheid.
We zijn een expert in bedrijfs- en eventcatering. In overleg met jou stellen we een menu samen dat perfect aansluit bij jouw gelegenheid.
Van eenvoudige lunch met diverse broodjes tot een uitgebreider menu met soepen, huisgemaakte hartige taarten en verse salades; alles is mogelijk.
Past een wat meer chique invulling bij jouw gelegenheid? Dan serveren we bijvoorbeeld een compleet à la carte menu met bijpassende wijnen. De inhoud van elk menu wordt in overleg bepaald.
De catering van Spilled Milk motiveert, inspireert en brengt mensen samen.
Veel bedrijven in de Randstad gingen je voor zoals: Het Nieuwe Instituut, Vopak, het Erasmus MC en het University College. Wil je ook kennis maken met de keuken van Spilled Milk? Neem dan vandaag nog contact met ons op voor een vrijblijvende en passende offerte voor bijvoorbeeld een:
-
Bedrijfslunch
-
Netwerkborrel
-
Productlancering
-
Heisessie
-
Teambuilding
-
Jubileumviering
-
Jaarafsluiting
Je gaat trouwen. Gefeliciteerd! Nu moet je nog ‘ja’ zeggen, ook tegen die ene cateraar. We vinden het super dat je op onze website terecht bent gekomen. Het is voor ons namelijk altijd weer een genot om te koken voor zo’n speciale gelegenheid.
Spilled Milk kan de bruiloft catering in haar totaliteit organiseren, zodat jij en je gasten alleen nog maar zorgeloos hoeven te genieten.
Allereerst plannen we een ontmoeting in. Tijdens deze kennismaking bespreken we de grote dag en jullie wensen. Samen ontdekken we of Spilled Milk de juiste cateraar is voor jullie bruiloft.
Aan de hand van dat gesprek sturen we een passende offerte toe. Dit kan de volledige huwelijkscatering betreffen (inclusief drank, aankleding en bediening) of een specifiek onderdeel.
Zoek je bijvoorbeeld naar alternatieven voor een bruidstaart? Spilled Milk kan een ‘Sweet Table’ voor je verzorgen in het thema van je bruiloft: een tafel vol heerlijke zoetigheden. Een gegarandeerd succes en een plaatje om te zien.
We zijn gevestigd in Rotterdam, maar leveren catering voor bruiloften door heel Nederland. Veel bruidsparen hebben fijne herinneringen aan de huwelijkscatering van Spilled Milk, bekijk hier hun recensies. Wil je meer weten? Bel of mail ons dan. We plannen dan graag een afspraak in voor jouw:
- Volledige huwelijkscatering
‣ Ontbijt
‣ Lunch
‣ Borrel
‣ Diner - Bruidstaarten
- Bediening
- Tafelaankleding
Crew catering is een vak apart. Goed eten is cruciaal, want een tevreden crew draagt bij aan een succesvol resultaat.
Gelukkig kan Spilled Milk spreken van een flinke dosis ervaring op dit gebied, want we verzorgen geregeld de catering tijdens producties in Rotterdam en de rest van Zuid-Holland. Eerder hebben we eten geserveerd aan onder andere productiemaatschappij Hotel Rebel, Zouka Media en Wolfgang Creative Production House.
Lekkere en voedzame gerechten zijn tijdens lange productiedagen in Nederlands weer geen overbodige luxe. Daarom kookt het team van Spilled Milk heerlijk voedzame en warme gerechten voor de broodnodige arbeidsvitaminen. We bieden vele mogelijkheden, van een snelle take-away lunch tot een uitgebreid buffet.
Uit ervaring weten wij dat tijd een belangrijke factor is, maar dat draaidagen ook wel eens anders lopen dan gepland. We stellen ons flexibel op, zodat we ons waar mogelijk kunnen aanpassen aan veranderingen in tijdschema’s en plannen. Wij zorgen ervoor dat het goed gevulde broodje of die warme maaltijd klaarstaat op het gewenste moment.
Komt er een productie aan in Rotterdam of omgeving? Neem dan vrijblijvend contact met ons op om te kijken wat we voor jou en je crew kunnen betekenen. Een greep uit de mogelijkheden:
- Ontbijt
- Lunch (warm)
- Diner
- Wrap-hap
Wolfgang Production House
Rodney Hensen
Let's Meet At My Place
Wendy
Privé Catering
Kees Bosman
BORRELHAPJES
-
Huisgemaakte empanadas met spinazie en ricotta
-
Vegaburger met tempeh en ingemaakte groenten
-
Huisgemaakte kaaskoekje met pesto en geroosterde paprika
-
Bruscetta met geroosterde vijgen met geitenkaas
-
Blini met bietenmousse en viskuit
-
Hapje van tonijn tataki op een shisoblad
-
Huisgemaakte Perzische mini worstenbroodjes
-
Peking eend flensjes met hoisin saus
Met onze jarenlange ervaring, een grote scheut passie en een snufje liefde zorgen we voor een feestelijke eetbeleving.
Staat er een verjaardag, baby-shower of familiefeest gepland? Of wil je gewoon het leven vieren en ben je op zoek naar een cateraar? Dan gaan wij graag met jou in gesprek om de menukeuze en het concept te bepalen. We luisteren naar je wensen en zetten dit om naar een passend menu in een typisch Spilled Milk-jasje.
Alles is mogelijk: denk hierbij aan een barbecue in je tuin, waarbij je gasten genieten van huisgemaakte saté, gekruide witvis en heerlijke bijgerechten.
Of ga je voor een bijzonder sit-down driegangen diner, met gestoofde lamsschenkel met aardappelgratins, Marokkaanse runderstoof of een vegetarische Thaise groene curry? Ook een lopend buffet of een walking dinner behoren tot de mogelijkheden.
We brengen de geuren en kleuren van Spilled Milk met plezier tot leven bij iedere gelegenheid, dus ook die van jou!
Neem contact met ons op voor de mogelijkheden voor privé catering aan huis of op locatie. Denk hierbij bijvoorbeeld aan catering voor een:
- Verjaardag
- Familiefeest
- Babyshower
- Jubileum
- Housewarming
- Alle andere feestelijkheden
Een mooi leven verdient een bijzonder vaarwel. Om het leven te vieren en omdat eten troost kan bieden en verbinden, wil je misschien de standaard koffietafel vervangen door een catering op maat.
Spilled Milk biedt als ervaren cateraar in de regio Rotterdam diverse mogelijkheden, met als uitgangspunt de wensen van nabestaanden.
Spilled Milk is geen standaard uitvaart cateraar, maar staat voor je klaar als je wilt dat eten een belangrijke rol speelt tijdens het afscheid. Had je dierbare een voorliefde voor een specifiek gerecht of voor een bepaalde keuken? Dan helpen we je graag om dit tijdens het afscheid een bijzondere plek te geven.
Het doel van Spilled Milk is dat onze catering bijdraagt aan een waardig afscheid waar nabestaanden met een goed gevoel op terugkijken. Neem vrijblijvend contact met ons op voor bijvoorbeeld een:
- Assortiment van zoet en hartige hapjes
- Uitgebreide broodtafel
- Lopend buffet
- Afscheidsdiner (thuis of op locatie)
DESSERTS
Een mezze loper geïnspireerd door de Midden-Oosten keuken.
-
Chocoladetaart met ganache en kersen
-
Vegan panacotta met kokosmelk
-
Kataifi met mascarpone, frambozen, rozenwater en pistache kruim
"Spilled Milk is voor voor mij als organisator van zakelijke, private events heel fijn om mee samen te werken. Grace kookt super smaakvol, de liefde voor lekker eten proef je in al haar gerechten! Ze besteed veel zorg aan het bedenken van een geschikt menu en de presentatie ervan."
"Zeer goed eten, hoge kwaliteit en goede service. Acht dagen lang hebben wij mogen genieten van verschillende gerechten! Superfijn dat jullie zo meedenken en flexibel zijn met onze budgetten. Dank jullie wel, ik zal Spilled Milk zeker aanbevelen aan andere partijen."
"Spilled Milk heeft bij onze bruiloft het buffet verzorgd. Om met de woorden van een van onze gasten te spreken: "Zooo, dat eten was lékker!".
De gerechten waren origineel, gezond en -belangrijk op een bruiloft- prachtig neergezet."
"Tijdens onze drie productie-
dagen waren de gerechten van Grace verrassend, divers (voor ieder wat wils), perfect afgestemd op onze wensen en bovenal super smaak-vol!
Goede communicatie,
goed de verwachtingen
gemanaged en flexibel.
De prijs-kwaliteit verhouding is top!"
"Catering met Grace is een feest! Met Grace heb je iemand die heel snel begrijpt wat je wilt. Ook gerechten waaraan ik in eerste instantie twijfelde waren een schot in de roos. Bij het volgende feestje, zal Spilled Milk er weer bij zijn. Kortom aanrader, hoef je niet heel lang over na te denken."
"Spilled Milk is fantastisch!
Alles in volle overgave en met liefde voor ieder detail.
Een poetische mond vol puur genieten."